Содержимое
Хлебцы — продукт, которому часто дают приставку «»диетические»». Но так ли это на самом деле и правда ли употребление хлебцев способствует похудению?
- Что содержится в хлебцах
- Разновидности хлебцев
- Чем полезны хлебцы
- Какие хлебцы подходят для похудения
- С чем сочетать хлебцы
Хлебцы бывают двух видов: первый — это сухарики, технология изготовления которых похожа на технологию выпечки обычного хлеба. Второй вид — хлебцы, произведенные методом экструзии. Такой продукт представляет собой кругляши из спрессованных зерен. Эти хлебцы, в отличие от сухариков, выпускаются без добавок. Исходя из диетической и пищевой ценности можно сделать вывод, что второй вид хлебцев намного полезнее.
Что содержится в хлебцах
Технология экструзии позволяет сохраняться в натуральном виде большому количеству полезных веществ. Кроме того, в круглых хлебцах из зерен не содержится дрожей, консервантов, жиров и крахмала. Зато там много клетчатки, есть витамины группы В, цинк, фосфор, магний и железо.
Разновидности хлебцев
- Ржаные
- Гречневые
- Рисовые
- Овсяные
- Ячменные
- Пшениные
- Кукурузные
- Отрубные
- Мультизлаковые
- Цельнозерновые
Чем полезны хлебцы
Клетчатка в составе хлебцев помогает выводить из организма шлаки и токсины, обеспечивает быстрое насыщение и способствует пищеварению. Витамины группы В благотворно влияют на метаболизм и улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Кроме того, химические элементы, содержащиеся в хлебцах, поддерживают кислотно-щелочной баланс, здоровье сосудов и сердца, приносят пользу иммунной системе.
Какие хлебцы подходят для похудения
Как уже отмечалось выше — хлебцы, изготовленные методом экструзии, в состав которых входят только злаки и вода. Главное — соблюдать умеренность и не поглощать продукт пачками. Энергетическая ценность 1 хлебца — около 30 ккал.
С чем сочетать хлебцы
Хлебцы можно использовать вместо обычного хлеба и готовить полезные бутерброды. Вот несколько популярных сочетаний:
- Смажьте хлебец мягким сливочным сыром, сверху поместите кружок свежего помидора и украсьте веточкой зелени.
- Приготовьте соус из мякоти авокадо и несладкого натурального йогурта. Смажьте хлебец, посыпьте рублеными грецкими орехами.
- Диетический хлебец смажьте арахисовой пастой (маслом), поместите сверху тонкие ломтики красных яблок и посыпьте маленькой щепоткой молотой корицы.
- Приготовьте соус из мякоти авокадо и натурального йогурта, намажьте на хлебец. Сверху положите тонкий ломтик красной рыбы или отварную очищенную креветку. Украсьте веточкой зелени.
- Хлебец смажьте мягким творожным сыром с зеленью, сверху положите ломтик красной рыбы.